CONCEPT

古都の時を味わう、太宰府の味覚紀行

太宰府は飛鳥から平安へと続く遥かな時を刻み、西の都として日本の歴史と文化を紡いできた、美しき古都。
この特別な場所で、「トキタビカフェ」は、訪れる皆様の心と体を癒し、記憶に残る食の体験をお届けします。

私たちは、太宰府が育んできた豊かな大地と清らかな水がもたらす、地元産の新鮮な食材を何よりも大切にしています。旬の野菜、果物、そして地域の恵みが凝縮された加工品まで、生産者の方々が丹精込めて育てた“とっておき”だけを厳選。それらの食材に、長年の経験と独創的な感性を加えることで、ここでしか味わえないオリジナル料理を生み出しています。単なる食事ではなく、太宰府の風土、歴史、そして人々の温かさまでも感じていただける、まさに「太宰府味覚紀行」と呼ぶにふさわしい一皿をご提供します。

国内外から太宰府を訪れる観光客の皆様にとって、「トキタビカフェ」は、旅の疲れを癒し、次なる歴史散策への活力を与える憩いの場でありたいと願っています。日本の伝統美と現代的な居心地の良さが調和した空間で、ゆったりと流れる時間の中で、心ゆくまでお食事と会話をお楽しみください。私たちのお料理を通じて、日本の文化、特に太宰府の奥深い魅力を感じていただければ幸いです。

歴史ある街を巡り、数多の物語に触れた後は、ぜひ「トキタビカフェ」へお立ち寄りください。
気持ちを込めたドリンクと共に、心温まる料理を味わいながら、今日という「時」が、かけがえのない「旅」の記憶となるよう、
心を込めておもてなしいたします。太宰府でしか出会えない、特別な食の旅を、どうぞご堪能ください。

トキタビカフェ一同